最近、何日か連続して玄米をお鍋で炊いている。
鍋で炊くのは手順が大事だと思いつつ、キャンプでの炊飯や釜でご飯を薪の炎で炊くということもしてきた経験から、自己流でやってみたい欲求にかられチャレンジしてみている。
戦績は、１度目はビギナーズラックでうまくいき、2度目は硬すぎて、3度目は成功。
まずまずという印象。
コーヒーをドリッパーで淹れるのもルーティン化しているので、それと近い感じで手軽に炊けるように身につけたい。
僕は目分量を、”ある程度正確に保つコツ”を作るのが好きなので、米も同じようにいけるんじゃないだろうか、と楽観的に考えている。
玄米って美味しいよね。